Die Spezerei –Weine und andere Köstlichkeiten, Bad Radkersburg

Mehr als vier Jahrzehnte Jahre gastronomische Leidenschaft, dafür steht die Familie Hermann. Das Café Hermann startete 1968 zu den Klängen von Elvis Presley, Jimi Hendrix, Roy Black und anderen musikalischen Legenden. Und heute hat es selbst eine lange und bunte Geschichte: Kaum ein Schüler, der sich nicht in den Sitzbänken verewigt hat, und heute noch seinen Namen mit dem Herzblatt von damals suchen kann. Ria und Heli Hermann haben das Café für jedermann geöffnet und Jahrzehnte hat Ria Hermann die Gäste mit feinster Küche verwöhnt. Das zweite Standbein war die Bäckerei von Heli Hermann. Direkt neben der Gaststube wurden schon in aller Früh wohlriechende Backwaren verkauft. Hermann war ein Treffpunkt um gut zu essen zu trinken und in der Bäckerei Köstliches für daheim zu erstehen.

Sabine eine von zwei Töchtern von Ria und Heli übernahm den Familienbetrieb. Mit der Pensionierung des Seniorchefs wurde auch die Bäckerei in den Ruhestand geschickt. Sabine Hermann konzentrierte sich fortan einzig auf den Gastronomiebetrieb. Und 2006 war es dann soweit: Ein neues Kind wurde getauft: Die Spezerei – Wein und andere Köstlichkeiten

Mit viel Liebe und Gefühl hat Sabine Hermann die Geschichte der Familie und des Betriebes fortgeschrieben, und dabei ihre persönliche Note verliehen. Roch es früher nach frischem Brot und Weckerln, so lockt heute der Geruch von zartem Wollschwein, feinem Schafskäse und eigens von Ria Hermann gemachten Kürbiskernschmalz. Nur die Gastfreundschaft, die ist dieselbe geblieben.