Bahnhofstraße 22/2, 8600 Bruck an der Mur
Robert Köck Bäckerei, Bruck an der Mur
Öffnungszeiten
Jetzt geschlossen, Öffnet in 1 Stunde
| Montag | 06:00 - 18:00 |
| Dienstag | 06:00 - 18:00 |
| Mittwoch | 06:00 - 18:00 |
| Donnerstag | 06:00 - 18:00 |
| Freitag | 06:00 - 18:00 |
| Samstag | 06:00 - 15:00 |
| Sonntag | 08:00 - 13:00 |
aktualisiert am 28.06.2025
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Beschreibung
Brot essen ist keine Kunst. Es zu backen manchmal schon. Gut, dass wir das schon seit 1955 machen. Da haben wir Übung.
Wir fangen mit der Arbeit an, wenn alle anderen schlafen gehen. Das hat schon einen gewissen Coolness-Faktor. Und wenn alle dann aufstehen, können wir ihnen mit einem wunderbaren Frühstück ein Lächeln ins Gesicht knipsen. Unsere Palette ist groß, aber nicht riesengroß. Wir lieben unsere alten Rezepte genau so, wie die neuen Sternchen, die in unserer Vitrine um die Wette glänzen. Seit Generationen achten wir darauf, dass in unseren Bäckereien alles nach rechten Dingen zugeht. Deswegen stimmen bei uns auch schon alle Grundzutaten. Wir lassen uns ja nicht auf’s Korn nehmen.
Firmenbeschreibung
Darum arbeiten wir seit Jahren mit den gleichen Mühlen zusammen. Eine steht in Knittelfeld, gleich bei uns um die Ecke, die andere hat ihren Sitz in Graz. Das ist auch nicht aus der Welt. Dort schauen wir immer wieder vorbei, damit wir auch sicher wissen, dass in unser Brot nur heimisches Mehl kommt. Denn mit dem Mehl steht und fällt alles. Das muss bei uns ja noch gehen lernen. Dazu kommt unser bewährter Natursauerteig, ein Hauch Gewürze und die besagte Geduld.
Handwerk bleibt Handwerk und darum wird bei uns noch so viel selbst gemacht. Mit Backmischungen möchten wir nichts zu tun haben. Da machen wir lieber täglich frisch unsere Handsemmeln, unser mehrfach ausgezeichnetes Brot und unsere vielgeliebten Nusskipferl.
Kategorie & Stichwörter
- Bäckerei
- Brot
Produkte & Dienstleistungen
- Semmeln
- Nusskipferl
- Café & Frühstück
- Barrierefrei
Fotos
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