Weingut & Erdställe Ronald Malus, Dürnkrut

Aus Liebe zur Leidenschaft
Als österreichischer Jungsommelier beschäftige ich mich schon viele Jahre mit dem Thema Wein.Durch einen Winzerfreund wurde die Idee geboren, Wein selbst zu produzieren.
Dürnkrut liegt im südlichen Weinviertel an der Grenze zu der Slowakei. Die Weingärten Kirchenried, Bauerngebirge und Adamsberg liegen an den geschichtlichen Hügeln zur March, welche durch das Mikroklima zur Traubenreife beiträgt. Im Weingarten wird eine artenreiche Begrünung angebaut, um optimale Bodenverhältnisse für die Rebstöcke herzustellen.Durch die Blüten und Biomasse entsteht ein Nahrungsangebot für Bienen, Schlupfwespen und sämtliche Nützlinge. Der Ausbau der Weine erfolgt unter kontrollierten Gärverlauf in Edelstahltanks.