Metzgereien in Eschenau
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Betriebsgebiet 17, 3153 Eschenau
02762 68612
Der EU Beitritt und die neuen Standards zwangen uns zu einem Neubau unseres Betriebes.1996, der von Wilhelmsburg nach Rotheau verlegt wurde. Wir beschäftigen in unserem Betrieb 12-15 Mitarbeiter. Das Rindfleisch unterliegt der strengen bos- Rindfleischkennzeichnung und wird der Qualität entsprechend als AMA Gütesiegel verkauft oder konventionell weiter verarbeitet. Ein großer Qualitätsfaktor, ist die Frische unserer Ware. UNSEREN KUNDEN KÖNNEN WIR ANBIETEN: Vorder.- u. Hinterviertel, Pistolen, Vakuum verpackte Teilstücke (mit Einlegeetiketten für den Herkunftsnachweis ausgestattet), Verarbeitungsfleisch I, II und III, Rinderinnereien. Ein ständig anwesender Tierarzt führt die Lebend- und Fleischbeschau durch. Überdies wird durch einen Veterinär eine tägliche Hygienekontrolle durchgeführt. Die Verwiegung und Klassifizierung erfolgt durch ein unabhängiges Kontrollorgan der STN.