HMC Hospitality Management Consulting OG, Haiming

Facettenreiche Kulinarik
Was ist in meinem Haus kulinarisch möglich?
Welches Küchenkonzept kann sinnvoll umgesetzt werden?
Wie können meine Köche effizient arbeiten?
Sollten Sie sich diese oder ähnliche Fragen schon einmal gestellt haben, sind Sie bei uns richtig. Unsere Kernkompetenz ist die Neuorganisation von Großküchen und deren langfristige Betreuung.
MITARBEITER
FÜHRUNG
Finden Sie noch Mitarbeiter? Verlassen Sie Ihre Mitarbeiter schneller, als man sie nachbesetzen kann?
Kompetente und verlässliche Mitarbeiter in Küche und Service sind das neue Gold im Tourismus. Nur wer es schafft die Mitarbeiter langfristig zu halten, zu entwickeln und Verantwortungsbereiche zu überlassen, wird in Zukunft den Gästen authentische kulinarische Qualität bieten können.
WIRTSCHAFTLICHER ERFOLG
Kennen Sie Ihre Wareneinsätze? Sind Ihre Mitarbeiterkosten zu hoch? Haben Sie schon Ihre Speisekarte analysiert?
Ordentliche Zahlen sind nicht alles, doch ohne ordentliche Zahlen ist Alles nichts. Ist Ihr Speisen und Getränkeangebot richtig kalkuliert, dann wissen Sie womit Sie Geld verdienen. Davon hängt Ihre Existenz ab. Eine ordentliche wirtschaftliche Basis schafft Freiräume für gute Entscheidungen.
NACHHALTIGKEIT
Alle sprechen davon und keiner weiß was damit gemeint ist.
Um unserer Kinder willen sind wir verpflichtet einen lebenswerten Planeten zu hinterlassen und nicht alles der Profitmaximierung unterzuordnen.
Wie Nachhaltigkeit bei Ihnen im Unternhemen gelingen kann – ob auf sozialer, wirtschaftlicher oder kulinarischer Ebene – ist unser Auftrag an eine lebenswerte Zukunft.

• Unternehmensberater
• Managementberatung

• Österreich
• Deutschland
• Südtirol
• Schweiz
• Weltweit

• Deutsch
• Englisch