Essen in Kirchdorf in Tirol
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Dorfplatz 16, 6382 Kirchdorf
05352 63110
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Dorfstraße 32, 6382 Kirchdorf
05352 63163
Jetzt geschlossen
Schwendter Straße 76, 6382 Kirchdorf in Tirol
+43 5352 63666
Unsere beiden Stinker, besondere Tiroler Spezialitäten: Der Kleiner Stinker reift geruhsam vor sich hin, wobei er mehrmals von Hand gewendet wird, damit er sein mildes Aroma und seinen ausgezeichneten Geschmack entfalten kann. Der "gschmackige" Große Stinker reift rund 3 Wochen. Mehrmals wird er mit Salzwasser & Rotkultur von Hand geschmiert, was ihm seine besondere Würze verleiht. Seit wann gibt es Käse überhaupt? Das und noch viel mehr erfahren Sie im modernen großen Schauraum der Tiroler Schaukäserei: Alles Käse in Wort und Bild! Hier können Sie den Köstlichkeiten beim Reifen zuschauen und einen Blick (durch Glas) in die Handwerkshallen werfen, wo der Wilde Käser täglich rund 1.200 Liter Heumilch in 700 leckere Käse-Laibe verwandelt.