Weingut Humer, Maissau

Beständigkeit über Generationen
Der Weinbau in Maissau hat eine lange Tradition. Die erste urkundliche Erwähnung stammt aus dem Jahre 1114. Heute sind wir eines der letzten verbliebenen Weingüter am Fuße des Manhartsberges.
Unsere eigene Geschichte beginnt 1844. Seit damals ist unser Betrieb in Familienbesitz. Unser ausgeprägtes Qualitätsdenken ist Teil unserer Familienphilosophie und beginnt bereits im Weingarten: Durch die naturnahe Bewirtschaftung und die Einsaat von Begrünungsmischungen werden Ressourcen und Umwelt geschont und Nützlinge am und im Boden gefördert. Davon profitieren unsere Rebstöcke und schließlich auch der Wein: Denn je hochwertiger das Traubenmaterial ist, das wir in den Keller einbringen, desto weniger Eingriffe sind während der Vinifizierung und Reifung notwendig. So entstehen eigenständige Weine, fernab vom Mainstream.
Das Beste aus Maissau
Unsere Reben wachsen auf historischem Boden. Wo einst das Urmeer brandete, treffen heute unterschiedliche Gesteinsschichten aufeinander. Wir haben das Potential dieses außergewöhnlichen Terroirs längst erkannt.
Unsere 12 Hektar Weingärten befinden sich am Südosthang des Manhartsberges. Die Besonderheit des Terroirs liegt in den verschiedenen Bodenformationen wie Lehm, Sand und Löss: Innerhalb weniger Meter kann die Erdschicht, in der unsere Rebstöcke wurzeln, eine gänzlich andere sein. Aufgrund des Zusammenspiels aus Geologie, Lage und Waldnähe zählen die Rieden um Maissau zu den besten der Region. Die günstigen klimatischen Bedingungen sind vor allem unserer Hauptsorte Grüner Veltliner sehr zuträglich. Jahr für Jahr beobachten wir mit Spannung, welche neuen Einflüsse die Witterung auf das Terroir nimmt und sich der Wein positiv weiterentwickelt.

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