Restaurant Tanglberg, Vorchdorf

Bis 1968 wohnten hier, im sogenannten Bürgerspital von Vorchdorf, vorwiegend alte, arme Leute, zumeist Bauern, um den Lebensabend zu verbringen. Ihre Kost, seit 1520 durch eine Eggenberger Stiftung (heutige Brauerei) und eine Zuwendung des Stiftes Kremsmünster gesichert, war spärlich und einfach, aber alten Kochbüchern zufolge, von Kreativität und Raffinesse geprägt. Man erzählte sich die Geschichte, dass kranke und grantige Leute durch das gute Essen wieder launig und gesund wurden, weil es trotz der Einfachheit Quelle von Lust und Freude war, daher wahrscheinlich der Name Bürgerspital. Eine ansteckende Geselligkeit hat sich bis heute auf sonderbare Art und Weise erhalten. Nur der Speiseplan hat sich halt etwas geändert.
Wir müssen uns dem Lauf der Zeit anpassen. Hochwertige Produkte, sorgfältig von einem freundlichen Service serviert, sollen unsere Gäste zufrieden stellen. Gutes Essen und Trinken muss man zu den höchsten Formen der Kultur zählen, außerdem hält es, wie man weiß, Leib und Seele zusammen.

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