Weinkellereien in Wien mit Öffnungszeiten
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Top Weinkellereien in Wien
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Weinstuben, Weingüter, Weingüter und kellereien, Weinbau, Weinstube
Jetzt geöffnet
Untere Jungenberggasse 7, 1210 Wien, Floridsdorf
0664 1903469
Weinstuben, Weingüter, Weingüter und kellereien, Weinbau, Weinstube 2
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4 WEINPLATEAU Vinothek & Weinbar, Wien A-1010, Tiefer Graben 7, http://www.weinplateau.com
Jetzt geschlossen
Moselgasse 25, 1100 Wien, Innere Stadt
0699 11989851
WEINPLATEAU Vinothek & Weinbar, Wien A-1010, Tiefer Graben 7, http://www.weinplateau.com 5
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7 Das 48 Hektar große Weingut Wien Cobenzl befindet sich seit 1907 im Besitz der Stadt Wien. Durch langfristige, nachhaltige Planung und stetem Fokus auf die Qualität ist es Betriebsleiter Ing. Thomas Podsednik gelungen, das Weingut als einen der Wiener Spitzenbetriebe zu etablieren. Traditionelle Wiener Rebsorten wie Grüner Veltliner, Riesling, Weißburgunder und Blauer Zweigelt werden sortentypisch, trocken und fruchtig ausgebaut.
Jetzt geschlossen
Am Cobenzl 96, 1190 Wien, Döbling
01 3205805
Das 48 Hektar große Weingut Wien Cobenzl befindet sich seit 1907 im Besitz der Stadt Wien. Durch langfristige, nachhaltige Planung und stetem Fokus auf die Qualität ist es Betriebsleiter Ing. Thomas Podsednik gelungen, das Weingut als einen der Wiener Spitzenbetriebe zu etablieren. Traditionelle Wiener Rebsorten wie Grüner Veltliner, Riesling, Weißburgunder und Blauer Zweigelt werden sortentypisch, trocken und fruchtig ausgebaut. 8
9 Restaurant
Jetzt geöffnet
Liesingbachstraße 51, 1100 Wien, Favoriten
01 6886967
Restaurant 10 Weinbau, Weinstuben, Weinkellerei, Weingüter
Jetzt geöffnet
MAURER LANGE GASSE 37, 1230 Wien, Liesing
01 8887161
Weinbau, Weinstuben, Weinkellerei, Weingüter Weitere Ergebnisse aus der Kategorie "Weinkellereien" in Wien
Jetzt geöffnet
Cobenzlgasse 38, 1190 Wien, Döbling
01 3206271
Jetzt geöffnet
Mitterwurzergasse 20, 1190 Wien
01 44012070
Der Weinhof Zimmermann in Wien verwöhnt seine Kunden mit österreichischer Küche und saisonalen Spezialitäten. Unsere Räumlichkeiten sind perfekt für größere Feiern geeignet. 
Jetzt geöffnet
Oberlaaer Straße 71, 1100 Wien
01 6896200
Jetzt geschlossen
BILLROTHSTRAßE 51, 1190 Wien, Döbling
01 36843500
Auch der Weinbau kennt vier Jahreszeiten. Im Frühling wird der Weinstock bearbeitet, gezogen und das Unkraut entfernt. Im Sommer wird wie auch im späten Frühling ein schonender Pflanzenschutz durchgeführt (um z.B.: Mehltau zu bekämpfen). Im Frühherbst erfolgt die Vorbereitung zur Lese, die je nach Vegetationsverlauf Ende September oder Anfang Oktober stattfindet. Der Winter dient dazu, die Rebstöcke zu schneiden und für das nächste Jahr zu verjüngen. Die Rebsorten im nordöstlichen Weinviertel bestehen im Weißweinbereich für die Schaumweinbereitung aus etwa 75% Grünem Veltliner, 20% Welschriesling und etwa 5% Chardonnay und Weißburgunder. Die Erziehungsform der Reben ist die klassische Hochkultur. Mag. Maria Polsterer-Kattus sorgt persönlich für die Auswahl der Grundweine und für die Komposition der Cuvées, so, wie es schon Generationen vor ihr gemacht haben. Als Grundweine beim Kattus Cuvée No. 1, beispielsweise, verwendet unser langjähriger Kattus-Kellermeister Herbert Pratsch ausschließlich Welschrieslinge unterschiedlichster Jahrgänge von den besten Lagen rund um Poysdorf. Abgerundet wird diese Cuvée mit einem Riesling, der handverlesen vom eigenen Weingarten am Wiener Nussberg stammt. Die Gärung oder auch Fermentierung genannt, erfolgt nach Tirage - Zugabe eines Wein-Zucker-Likörs - und Hefezuteilung in der Flasche, wie es schon seit Generationen durchgeführt wird. Nun wird der Sekt in den Gärflaschen im Keller gelagert und bei gleichbleibender Temperatur (10-12 Grad Celsius) ein bis zwei Jahre zur vollendeten Reife geführt. Deshalb erscheint eine längerer Lagerzeit beim Konsumenten nicht ratsam. Sekt, der im Verkaufsregal steht, braucht im Unterschied zu manchen Stillwein keine weitere Flaschenreife. Nach Abschluss der Reifezeit wird Kattus Sekt unter Abfilterung der Heferückstände und unter Zugabe der Dosage zur Geschmackstypisierung schonend auf Flaschen gefüllt. Die Produktion findet in der Sektkellerei Johann Kattus Wien 19. statt. 
Jetzt geöffnet
Speckbacherg 14, 1160 Wien, Ottakring
01 4860230
Der Heurige "Hergott aus Stoa" ist nach dem bekannten und gleichnamigen Wienerlied von Karl Hodina benannt und befindet sich in der Speckbachergasse 14, 1160 Wien 
Jetzt geöffnet
STAMMERSDORFER KELLERG 12, 1210 Wien, Floridsdorf
01 2948660
Weinstube, Restaurant 
