Rathausplatz 13, 3130 Herzogenburg
Hager Bäckerei, Herzogenburg
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Öffnungszeiten
Jetzt geschlossen, Öffnet in 1 Stunde
| Montag | 06:00 - 12:30 |
| Dienstag | 06:00 - 12:30 |
| Mittwoch | 06:00 - 12:30 |
| Donnerstag | 06:00 - 12:30 |
| Freitag | 06:00 - 12:30 |
| Samstag | 06:00 - 12:30 |
| Sonntag | 07:00 - 12:30 |
Feiertag: 07:00 - 12:30
aktualisiert am 07.01.2026
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Bewertungen
Oh wie Lecker hier
Anonym 142644, vor 14 Jahren
Fast jeden Tag schon fast im Vorbeigehen, nehme ich mir hier ein oder zwei frische Brezeln mit. Ich mag die einfach!. Die Bäckerei ist wirklich auch sehr schön eingerichtet und Brot und Brötchen sind hier immer frisch und lecker. Selbst der Kuchen ist es wert probiert zu werden.
ich kaufe hier gerne
Anonym 141317, vor 14 Jahren
ab und zu wenn ich am ende des Monats noch ein wenig Geld über habe, gehe ich gerne hier her zu diesem Bäcker und kaufe mir dann hier was leckeres, besonders gut finde ich die kuchenstücke, und vor allem die leckeren belegten Brötchen die haben es mir angetan, Ich finde hier lohnt sich bei besuch immer hin.
Günstige und hervorragende Backwaren
Anonym 139235, vor 14 Jahren
Bei diesem Bäcker kauft man ausschließlich hervorragende und im Vergleich zu anderen Bäckereien sogar recht günstige Backwaren. Wenn ich einmal auf der Arbeit einen Kuchen oder Kleingebäck ausgeben will, kaufe ich das selbstverständlich auch hier, denn lecker und praktischer geht es kaum.
Hier sollte Quallität schmecken
Anonym 132797, vor 15 Jahren
Leider habe ich hier schon öfter das Gefühl gehabt, dass die Semmel auf gebacken und nicht selbst gebacken wurden. Mal sind sie knusprig und mal total läppisch. Eine gleichbleibende Qualität habe ich leider noch nicht gemerkt. Ich hole auch schon länger keine Semmel mehr dort, wenn sich das nicht ändert.
4,59 von 5
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Beschreibung
Regionalität ist für das Unternehmen ein wichtiger Teil gelebter Firmenphilosophie.
Die Rohstoffe kommen zum überwiegenden Teil aus Ostösterreich, der Roggen aus dem Waldviertel, der Weizen aus dem Mostviertel und dem Nordburgenland...
Firmenchef Wolfgang Hager ist stolz darauf, „dass der größte Teil unserer Lieferanten im NÖ Zentralraum beheimatet ist". Eier, Mehl und vieles mehr kommen von rund 15 Betrieben aus der Region. Fast schon selbstverständlich, dass diese Nahrungsmittel mit energetisiertem Wasser zu Teig angerührt werden.
Der nächste Schritt ist auch schon geplant. Hager arbeitet mit Partnern aus der Region „an einem eigenen Reinheitsgebot für unser Getreide".
Firmenbeschreibung
Bei Hager sind modernste Qualitätstechnik und Handarbeit kein Gegensatz, sondern zwei Elemente, die zusammenspielen.
„Wir passen nicht die Teige an die Maschinen an, sondern geben ihnen jene Zuwendung, die Qualitätsprodukte einfach brauchen", sagt Wolfgang Hager. Dazu gehört auch, dem Teig Zeit zum Rasten zu lassen – bis zu 16 Stunden.
Es ist ähnlich wie beim Wein, der gar nicht weit weg in der Wachau heranreift: Dort ist es die Hand des Winzers, hier die Hand des Bäckers, der seinem Produkt die entsprechende Reifezeit gönnt, in der sich die Geschmacksstoffe voll entwickeln können. Wie in den alten Zeiten von Urgroßmutter Anna.
Kategorie & Stichwörter
- Bäckerei
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Produkte & Dienstleistungen
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